Курсы и обучение на повара в Красноярске дистанционно с получением корочки или удостоверения, купить курсы повышения квалификации повара по низкой цене

Уезжаете на вахту?

Нет времени проходить очное
обучение?

Хотите повышение разряда?

Есть опыт, но нет документов?

Хотите официально устроиться на работу?

Получи удостоверение повара


Дистанционное обучение от 2 дней

Если вам необходимо оперативно оформить корочки
Повара, оставьте заявку и мы перезвоним вам

Сколько стоит обучение Повара?

У нас самые низкие цены
в Красноярске

Нашли дешевле?
Скинте нам прайс и мы дадим вам скидку.

Какой разряд Повара вам нужен?

Второй разрядТретий разрядЧетвертый разрядПятый разрядШестой разряд
Описание выполняемых работ.
Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Очистка, доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлений. Переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля. Удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей. Мойка овощей, промывка их после очистки, доочистки. Нарезка хлеба, картофеля, овощей, зелени. Размораживание рыбы, мяса, птицы. Потрошение рыбы, птицы, дичи. Разделка сельди, кильки. Обработка субпродуктов.

Требуемые знания.
Правила первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них; правила нарезки хлеба; сроки и условия хранения очищенных овощей; устройство, правила регулирования и эксплуатации хлеборезательных машин разных марок; приемы работы при ручной и машинной нарезке хлеба.

Описание выполняемых работ.
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков. Запекание овощных и крупяных изделий. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов. Порционирование (комплектация), раздача блюд массового спроса.

Требуемые знания.
Рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд; виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп, макаронных и бобовых изделии, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной массы, теста, консервов, концентратов и других продуктов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности, правила, приемы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке; назначение, правила использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.

Описание выполняемых работ.
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др.

Требуемые знания.
Рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности; принцип влияния кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов; устройство и правила эксплуатации технологического оборудования.

Описание выполняемых работ.
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др.; супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи; диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах; рассольников; блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с соусами, из тушеного, жареного мяса натурального с гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем, и др. Приготовление паровых омлетов натуральных и фаршированных, яичных каш, соусов и заправок, изделий из песочного, слоеного теста: волованов, крутонов, тарталеток. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов.

Требуемые знания.
Рецептуры, сущность технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основы рационального питания; виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке (применение различных способов нагрева или обогрева, создание определенной среды — кислой, соленой и др.); способы применения ароматических веществ с целью улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции; правила пользования сборниками рецептур на приготовление блюд и кулинарных изделий; правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов.

Описание выполняемых работ.
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих особо сложной кулинарной обработки: поросенка заливного или фаршированного; паштета из печени; кнелей рыбных в желе; рыбы заливной, фаршированной; мяса, субпродуктов, фрикаделек из телятины заливных в вегетарианском желе; мясного сыра; бульонов с профитролями, кнелями, мясными фрикадельками; ухи из различных пород рыб; ботвиньи, окрошки овощной, мясной, с дичью; блюд из рыбы, мяса, запеченных отдельными порциями в различных соусах; мясного пюре, суфле, пудингов, рулетов, котлет натуральных или фаршированных из кур или дичи; яично-масляных соусов, масляных смесей, соуса-майонеза с различными вкусовыми и ароматическими добавками; желированных кремов, муссов, самбуков, сладких соусов, фруктов и ягод в сиропе, с взбитыми сливками на сахаре; воздушных пирогов, суфле, десертного мороженого, парфе, горячих напитков и др. Порционирование, оформление и раздача заказных и фирменных блюд, блюд национальных и иностранных кухонь, изделий и готовых блюд для выставок-продаж.

Требуемые знания.
Рецептуры, основы технологии приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий; особенности приготовления национальных, фирменных блюд и блюд иностранных кухонь; характеристику диет; блюда и продукты, запрещенные к применению по отдельным диетам; изменения, происходящие при тепловой обработке с белками, жирами, углеводами, витаминами, красящими и другими веществами, содержащимися в пищевых продуктах; правила порционирования, оформления и подачи заказных, фирменных и диетических блюд; правила составления праздничного, банкетного меню, меню по обслуживанию отдельных контингентов питающихся и др.; способы устранения пороков в готовой продукции.

Для прохождения
обучения вам
понадобится

Заключить договор

Паспорт

В некоторых случаях
подтверждение стажа

Предоплата

Фотография,
если есть

Образцы выдаваемых документов

СВИДЕТЕЛЬСТВО

УДОСТОВЕРЕНИЕ

ПРОТОКОЛ
О ЗАСЕДАНИИ КОМИССИИ

Внимание! Опасайтесь подделок. Многие учебные центры работают без действующей образовательной лицензии. Проверяйте документы.

Не теряй время. Узнай стоимость

Учебный центр
“ПрофБизнесСтандарт”-Нам
можно доверять!

Уж более 5 лет работает с ведущими предприятиями газовой, перерабатывающей, строительной, транстпортной, нефтедобывающей, химической, энергетической, лесной промышленности

История учебного центра
600
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Лицензии учебного центра

АНО ДПО Учебный центр ПрофБизнесСтандарт работает в рамках закона. Все выдаваемые документы проходят проверку в службе безопасности. В случае проверки, мы предоставим подтверждающие документы, заверенные печатью учебного центра.

Скидка 20%!
на все специальности, при обучении
от 5 человек.

Список профессий по которым идет обучение

Мы подготовили список профессий, по которым можно получить удостоверение, пройдя обучение.
Для того чтоб найти нужную, просто нажмите на рубрику.

  • Стропальщик
  • Электрогазосварщик
  • Повар
  • Машинист крана автомобильного
  • Контролер технического состояния автотранспортных средств
  • помощник бурильщика
  • Монтажник по монтажу стальных и железобетонных конструкциий
  • Оператор котельной
  • Слесарь-ремонтник
  • Бетонщик
  • Электромонтажник по силовым сетям и оборудованию
  • Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования
  • Маляр
  • Слесарь по ремонту автомобилей
  • Изолировщик
  • Дефектоскопист
  • Машинист (оператор) крана манипулятора
  • Сварщик
  • Слесарь-электрик по ремонту электрооборудования
  • Машинист холодильных установок
  • Машинист компрессорных установок
  • Машинист электростанции передвижной
  • Машинист компрессорных установок с поршневыми компрессорами
  • Машинист (кочегар) котельной
  • Помощник машиниста тепловоза
  • Машинист тепловоза (не для РЖД)
  • Машинист мобильного комплекса, оснащенного агрегатами для приготовления растворов и цементобетонных смесей
  • Машинист оборудования распределительных нефтебаз
  • Машинист паровой передвижной депарафинизационной установки (ППДУ)
  • Машинист погрузочной машины
  • Машинист двигателей внутреннего сгорания
  • Машинист экструдера
  • Машинист установок обогащения и брикетирования
  • Машинист распределителя цемента аэрационного самоходного
  • Машинист мостового перегружателя
  • Машинист очистительного оборудования
  • Помощник машиниста электровоза (не для РЖД)
  • Машинист автовышки и автогидроподъемника
  • Машинист машин для бурения скважин, забивки и погружения свай
  • Машинист крана (крановщик) (с допуском работ на железнодорожный кран)
  • Машинист крана с допуском работ на башенный кран
  • Машинист крана с допуском работ на мостовой (козловой) кран
  • Машинист насосных установок
  • Машинист автомобильного крана
  • Машинист крана (крановщик)
  • Машинист погрузочно-доставочной машины
  • Машинист просеивающих установок
  • Машинист буровых установок на нефть и газ
  • Машинист буровой установки
  • Машинист технологических компрессоров
  • Машинист технологических насосов
  • Машинист битумоплавильной передвижной установки
  • Машинист высекально- штамповочной машины
  • Машинист механического катка
  • Машинист смесителя асфальтобетона передвижного
  • Машинист каротажной станции
  • Машинист машин для устройства оснований и покрытий автомобильных дорог и аэродромов
  • Машинист асфальтоукладчика
  • Машинист лесозаготовительной машины
  • Машинист распределителя цемента гравитационного прицепного
  • Машинист трелевочной машины
  • Машинист подъемника
  • Машинист промывочного агрегата
  • Машинист передвижного компрессора
  • Слесарь-ремонтник
  • Слесарь по ремонту и обслуживанию перегрузочных машин (ГПМ)
  • Слесарь по контрольно-измерительным приборам и автоматике (КИПА)
  • Слесарь-сантехник
  • Слесарь аварийно-восстановительных работ
  • Слесарь по ремонту автомобилей
  • Слесарь по ремонту технологичесских установок
  • Слесарь по контрольно-измерительным приборам и автоматике
  • Слесарь по обслуживанию буровых
  • Слесарь по эксплуатации и ремонту газового оборудования
  • Слесарь-электромонтажник
  • Слесарь- инструментальщик
  • Слесарь механосборочных работ
  • Слесарь по ремонту автомобилей
  • Слесарь-электрик по ремонту электрооборудования
  • Слесарь по обслуживанию и ремонту оборудования
  • Слесарь по ремонту и обслуживанию перегрузочных машин
  • Слесарь по ремонту дорожно-строительных машин и тракторов
  • Слесарь по ремонту оборудования тепловых сетей
  • Слесарь по ремонту подвижного состава (не для РЖД)

  • Оператор по химической обработке скважин
  • Оператор манипулятора
  • Оператор котельной
  • Оператор нефтепродуктоперекачивающей станции
  • Оператор сортировочной горки
  • Оператор технологичесских установок
  • Оператор газораспределительной станции
  • Оператор заправочных станций
  • Оператор товарный
  • Оператор по добычи нефти и газа
  • Оператор платформы подъемной
  • Оператор установок по обезвоживанию осадка
  • Оператор электронно-вычислительных и вычислительных машин
  • Оператор комплекса горизонтального направленного бурения в строительстве
  • Оператор обезвоживающей и обессоливающей установки
  • Оператор вязально-прошивного оборудования
  • Оператор швейного оборудования
  • Оператор хлораторной установки
  • Оператор геотехнологических скважин
  • Оператора пульта управления
  • Оператор дистанционного пульта управления в химическом производстве
  • Оператор станка ЧПУ
  • Оператор ЭВМ
  • Оператор окрасочно-сушильной линии и агрегата

  • Монтажник по монтажу стальных и железобетонных конструкций
  • Монтажник санитарно-технических систем и оборудования
  • Монтажник технологических трубопроводов
  • Монтажник наружных трубопроводов
  • Вышкомонтажник
  • Монтажник электрических подъемников (лифтов)
  • Слесарь-электромонтажник
  • Монтажник систем вентиляции, кондиционирования воздуха, пневмотранспорта и аспирации
  • Монтажник технологического оборудования и связанных с ним конструкций
  • Монтажник оборудования связи
  • Электромонтажник по силовым сетям и электрооборудованию
  • Монтажник радиоэлектронной аппаратуры и приборов"
  • Монтажник каркасно-обшивных конструкций

  • Арматурщик
  • Асфальтобетонщик
  • Асфальтобетонщик-варильщик
  • Бетонщик
  • Дорожный рабочий
  • Землекоп
  • Известегасильщик
  • Изолировщик на гидроизоляции
  • Изолировщик на термоизоляции
  • Изолировщик-пленочник
  • Каменщик
  • Камнетес
  • Кессонщик-аппаратчик
  • Кессонщик-проходчик
  • Кессонщик-слесарь
  • Кессонщик-электромонтажник
  • Кислотоупорщик-винипластчик
  • Кислотоупорщик-гуммировщик
  • Комплектовщик строительных материалов, изделий и оборудования
  • Копровщик
  • Кровельщик по рулонным кровлям и по кровлям из штучных материалов
  • Кровельщик по стальным кровлям
  • Лепщик архитектурных деталей
  • Маляр строительный
  • Машинист
  • Машинист бульдозера
  • Машинист скрепера
  • Машинист экскаватора
  • Машинист машин для устройства оснований и покрытий автомобильных дорог и аэродромов
  • Машинист маркировочной машины для разметки автомобильных дорог
  • Машинист машин для бурения скважин, забивки и погружения свай
  • Машинист машин для подводной разработки и гидротранспортирования грунта
  • Модельщик архитектурных деталей
  • Монтажник гидроагрегатов
  • Монтажник дробильно-размольного оборудования и оборудования для сортировки и обогащения
  • Монтажник каркасно-обшивных конструкций
  • Монтажник микропроцессорной и волоконно-оптической техники
  • Монтажник наружных трубопроводов
  • Монтажник оборудования атомных электрических станций
  • Монтажник оборудования блокировки и централизации
  • Монтажник оборудования коксохимических производств
  • Монтажник оборудования металлургических заводов
  • Монтажник оборудования связи
  • Монтажник оборудования сортировочных горок
  • Монтажник по монтажу стальных и железобетонных конструкций
  • Монтажник приборов и аппаратуры автоматического контроля, регулирования и управления
  • Монтажник санитарно-технических систем и оборудования
  • Монтажник связи - антенщик
  • Монтажник связи - кабельщик
  • Монтажник связи - линейщик
  • Монтажник связи - спайщик
  • Монтажник сельскохозяйственного оборудования
  • Монтажник систем вентиляции, кондиционирования воздуха, пневмотранспорта и аспирации
  • Монтажник строительных машин и механизмов
  • Монтажник технологического оборудования и связанных с ним конструкций
  • Монтажник технологических трубопроводов
  • Монтажник турбоустановок
  • Монтажник шахтного оборудования на поверхности
  • Монтажник электрических подъемников (лифтов)
  • Мостовщик
  • Наладчик приборов, аппаратуры и систем автоматического контроля, регулирования и управления (наладчик КИП и автоматики)
  • Наладчик строительных машин
  • Облицовщик-мозаичник
  • Облицовщик-мраморщик
  • Облицовщик-плиточник
  • Облицовщик-полировщик
  • Облицовщик синтетическими материалами
  • Огнеупорщик
  • Оператор-термист на передвижных термических установках
  • Паркетчик
  • Паяльщик по свинцу (свинцовопаяльщик)
  • Пескоструйщик
  • Печник
  • Плотник
  • Рабочий зеленого строительства
  • Рабочий карты намыва
  • Речной рабочий на подводно-технических, габионных и фашинных работах, выполняемых с поверхности
  • Речной рабочий на эксплуатации и обслуживании несамоходных плавучих снарядов и других плавучих средств
  • Слесарь по изготовлению деталей и узлов систем вентиляции, кондиционирования воздуха, пневмотранспорта и аспирации
  • Слесарь по изготовлению узлов и деталей санитарно-технических систем
  • Слесарь по изготовлению узлов и деталей технологических трубопроводов
  • Слесарь строительный
  • Стекольщик
  • Столяр строительный
  • Такелажник на монтаже
  • Трубоклад промышленных железобетонных труб
  • Трубоклад промышленных кирпичных труб
  • Футеровщик (кислотоупорщик)
  • Цементатор
  • Штукатур
  • Электромонтажник-наладчик
  • Электромонтажник по аккумуляторным батареям
  • Электромонтажник по кабельным сетям
  • Электромонтажник по освещению и осветительным сетям
  • Электромонтажник по распределительным устройствам и вторичным цепям
  • Электромонтажник по сигнализации, централизации и блокировке
  • Электромонтажник по силовым сетям и электрооборудованию
  • Электромонтажник по электрическим машинам
  • Электромонтер-линейщик по монтажу воздушных линий высокого напряжения и контактной сети
  • Электрослесарь строительный

  • Бурильщик капитального ремонта скважин
  • Бурильщик плавучего бурильного агрегата в море
  • Дизелист плавучего бурильного агрегата в море
  • Замерщик дебитов скважин
  • Машинист агрегатов по обслуживанию нефтегазопромыслового оборудования
  • Машинист насосной станции по закачке рабочего агента в пласт
  • Машинист паровой передвижной депарафинизационной установки
  • Машинист парогенераторной установки по закачке пара в нефтяные пласты
  • Машинист передвижного компрессора
  • Машинист подъемника
  • Машинист промывочного агрегата
  • Оператор обезвоживающей и обессоливающей установки
  • Оператор по гидравлическому разрыву пластов
  • Оператор по добыче нефти и газа
  • Оператор по исследованию скважин
  • Оператор по подготовке скважин к капитальному и подземному ремонтам
  • Оператор по поддержанию пластового давления
  • Оператор по подземному ремонту скважин
  • Оператор по сбору газа
  • Оператор пульта управления в добыче нефти и газа
  • Оператор по химической обработке скважин
  • Помощник бурильщика капитального ремонта скважин
  • Помощник бурильщика плавучего бурильного агрегата в море
  • Слесарь по монтажу и ремонту оснований морских буровых и эстакад

  • Бармен
  • Буфетчик
  • Заведующий производством (шеф-повар)
  • Заведующий столовой
  • Изготовитель пищевых полуфабрикатов
  • Комплектовщик товаров
  • Кондитер
  • Контролер-кассир
  • Кондиционерщик зерна и семян
  • Кухонный рабочий
  • Мойщик посуды
  • Официант
  • Пекарь
  • Повар
  • Повар детского питания
  • Повар судовой
  • Приготовитель молочных коктейлей
  • Приготовитель напитков
  • Приемщик товаров
  • Продавец непродовольственных товаров
  • Продавец продовольственных товаров
  • Разрубщик мяса
  • Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию

Довольные клиенты

Здесь может быть
ваш довольный
отзыв

Все еще сомневаетесь?
Позвоните нам или закажите звонок